中新網7月19日電據朝中社報道,朝鮮如今迎來“三伏”,報道介紹了夏季朝鮮民族經常食用的參雞湯,稱朝鮮民族有在這個時節做各種保養飲食吃的風俗傳統。
  報道稱,在炎熱的夏季,到一些餐館可以嘗到參雞湯。朝鮮社會科學院民俗學研究所研究員趙大一介紹說,參雞湯是朝鮮民族自古為夏季的健康管理愛吃的民族飲食。
  參雞湯以破殼生出有4~5個月的筍雞為材料,腹內放入人參、黃芪、大棗和黏米燉至熟透而成。參雞湯對沒有口味、消化不良和貧血等療效顯著,從早被認為是不亞於香肉湯的保養食物。
  報道指,最近,朝鮮多家餐館鑒於人們的飲食生活水平不斷改進,正在努力更加作好這一保養食物接待顧客。  (原標題:朝鮮“三伏”食用參雞湯成傳統 可治消化不良)
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