居家室內設計

　　主持人：林圳
　　今日議題
　　上酒樓吃只白切雞
　　需拿一條腿交稅費
　　廣州市飲食商會近日提供的一份清單顯示，廣州餐飲業稅費有50項，總額約占企業營業收入的12.5%。
　　廣州市飲食商會反映，以白切雞為例，原材料成本一隻雞31元，絕大多數酒樓白切雞售價68元。統計各項成本發現，營業稅、所得稅和“五險一金”三項共占企業總營收的逾10%，各種行政事業性收費又占去約1%，銀行刷卡手續費占0.5%。“相當於顧客點一隻雞，在享用前，雞的一條腿已被稅費‘吃’掉了！”
　　由於經營壓力大，今年以來廣州餐飲企業營業額和利潤大幅下降超過兩成，高端餐飲企業營業額下滑超過40%，關閉的門店超過十家。多家餐飲企業和商會都呼籲政府能夠為企業減負，擦亮廣州美食的金字招牌。
　　三員議事
　　沒人嫌錢腥，沒人說稅輕
　　特邀議員林琴西
　　下館子的，沒有不嫌菜貴的；開館子的，沒有不怨稅重的；收稅的，沒有不說合理的。這就是“平衡三角”。至於總稅費12.5%，孰高孰低？應放到各行各業中去比較，行外人難以置喙。
　　我感興趣的是，為什麼在“中央八項規定”出來以後，餐飲業呼籲減稅之聲陡然上升？無非是現在“吃公賺公”已經走不下去了。所以，竊認為，轉變經營方式，翻新品種花式，才是當務之急，而不是一味喊減稅。
　　高稅負是自斷財路
　　特邀議員何龍
　　餐飲行業的高稅負，受到影響的不僅是餐飲經營者。當經營者不堪重負時，他們就要想方設法從消費者那裡賺回利潤。怎麼賺回來？在“特異功能”成為現實之前，他們除了偷工減料以次充好等等外，不可能有兩全的辦法。
　　也就是說，雞的一條腿被稅費“吃”掉了之後，餐飲經營者就要從消費者那裡“吃”回一條腿，否則就要關門；一旦餐飲紛紛關門，你還到哪裡收稅？因此過度的稅收，是寅吃卯糧，是自斷財路。
　　遍食雞肶者，不是埋單人
　　特邀議員小喬
　　端上來一隻活色生香的白切雞，卻白白地被人切去了一隻雞肶，心裡能爽嗎？繼“雞的屁”（GDP）被生吞後，雞的肶又被活剝，所剩幾何？
　　一隻雞被切去的是一條腿，那一輛車、一套房子呢？飲食業成功地扮了回悲情，但真正悲情的不會是飲食企業，只會是消費者。正如車商、房產商都在喊稅多，真正苦不堪言的卻是車奴房奴們。吃喝玩樂、生老病死，被無端切去的，又何止千萬條雞肶！正所謂遍食雞肶者，不是埋單人。
　　林圳、林琴西、何龍、小喬　　（原標題：大城小議）